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茶油作為最健康的木本植物油之一，其生長環(huán)境和生態(tài)也有一定的特殊性，油茶樹生長成熟的過程并不短，對于環(huán)境的要求也頗為嚴格，所以一瓶好的茶油，來得并不那么簡單。
油茶的生態(tài)要求:油茶喜歡溫暖、濕潤氣候，要求年平均氣溫15——20℃，最冷日平均氣溫不低于0℃，極端溫度不低于-10℃，最適合生長在海拔500米以下、坡度小于30度、向陽；搞病蟲害強。
油茶的生命周期：從種子發(fā)芽到油茶死亡大約80——100年，第4年開始掛果，掛果期70年以上，第8、9年進入豐產期，畝產約50——70公斤茶油。
油茶樹能長多高？一年長幾次：一般3——5米高；一年春、夏、秋季長三次。
油茶怎么樣種植更好：選擇優(yōu)質茶苗（如贛無性系一般要8個品種以上，因為油茶是異花授粉）株距約2×3米，需整帶、打穴、育基肥。每畝種植80——110株，一般土地肥沃則稀，貧瘠則密；平坡稀，陡坡密；山腳稀，山頂密。
在湖南，金浩茶油投資上千萬元成立了金浩油茶良種種苗繁育基地，
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