因為茶油功效神奇,可謂是“萬能油”,所以很多人對于茶油都有不同的稱呼!我們下面就來看看,
茶油究竟有哪些別稱? 別稱之一——東方橄欖油
經(jīng)油脂專家研究發(fā)現(xiàn),山茶油所含不飽和脂肪酸,以及其中油酸、
亞油酸等成份的搭配比例與橄欖油都極其相似,所以將山茶油稱之為“東方橄欖油”。 山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì), 如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有強心作用,山茶皂甙有溶血栓作用, 防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病,而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等作用。 茶油耐高溫,煎到150°C時也沒有明顯油煙,其成份也不會變化, 而其他植物油煎到120°C時便會油煙四起并產(chǎn)生有害物質(zhì), 特別是橄欖油加熱到60°C以上時其營養(yǎng)就會遭到損害。
別稱之二——保健醫(yī)生
中國預防學會得出結論,山茶油對人體的血脂和膽固醇有雙向調(diào)節(jié)作用,
只清除有害的血脂(飽和脂肪酸和低密度膽固醇),而保留對人體有益的血脂(高密度膽固醇), 這對于保證人體正常的新陳代謝和防治心腦血管疾病有重大意義。 經(jīng)專家研究,山茶油的食療功能有12項之多,如降血壓、防治心臟病、 改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、 增強健康人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增強肝功能等。 如此廣泛的食療功能使得營養(yǎng)學家、 防病專家和茶油食客們欣喜異常,把山茶油稱之為“保健油”、“膳食良藥”。
別稱之三——血管清道夫
人們?nèi)粘J秤玫囊话阌椭泻写罅康慕嫠?、飽和脂肪酸和膽固醇,均屬于人體難消化成分,
長期存于血管中,甚至粘積于血管壁上,久而久之導致血脂升高、 血粘度高、血壓高、膽固醇高,因此心腦血管疾病已成為人類第一殺手。 山茶油含不飽和脂肪酸,具有較強的抗氧化性和良好的生物膜流動性, 所以能清除血管內(nèi)壁上的脂肪和膽固醇,清潔血液中的雜質(zhì), 疏通毛細血管和動脈血管,增大血管輸血截面,軟化滋潤血管, 恢復其彈性,使血管保持“年輕態(tài)”。 對此,醫(yī)學界把山茶油稱為“血管保健露”、“血管清道夫”。
別稱之四——月子寶
在臺灣和福建,女人懷孕、生孩子時一定要吃茶油,臺灣人稱茶油為“月子寶”。
孕婦吃易消化、高營養(yǎng)的高山茶油可減輕消化系統(tǒng)的負擔, 促進人體新陳代謝,維護母子心血管系統(tǒng)的正常功能, 充分補充妊娠期間母子所需的高質(zhì)量油脂營養(yǎng)。 實踐證明產(chǎn)婦吃茶油可使產(chǎn)后體質(zhì)恢復快,妊娠紋少,產(chǎn)后發(fā)胖可明顯改觀。
別稱之五——女人油
一是山茶油中的高含量不和脂肪酸被稱為“美容酸”,且有顯著的美容功效。
女性長期食用茶油能使皮膚變得光滑、緊繃、潤澤。 二是有些女性在例假前或例假中會發(fā)生腹部絞痛, 這與一種叫前列腺素E2的炎性物質(zhì)有關,而茶油中的ω-3可以阻止前列腺素E2的產(chǎn)生, 因此長期食用茶油的女性不易發(fā)生痛經(jīng)。三是維生素E對于治療更年期不適癥狀、不孕癥有效。 由于山茶油不僅可保健孕婦、產(chǎn)婦,對女性諸多關愛,所以被稱為“女人油”。
別稱之六——親子油
山茶油由于富含特有的營養(yǎng)成份,對胎兒、嬰兒、中小學生都有特別的關愛。
孕婦吃茶油對胎兒腦部發(fā)育很有益處; 山茶油是最近似于人奶的自然脂肪,嬰兒吃了可使其健康成長; 學生吃茶油可增強思考力和記憶力。 北京流行病調(diào)查表明,小學生就開始發(fā)生動脈硬化的現(xiàn)象,因此人們呼吁保健要從娃娃抓起。 讓孩子吃茶油是對孩子保健的舉措之一。對此,有人稱山茶油為“親子油”。
別稱之七——腦黃金
醫(yī)學研究表明,油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉化成DHA,也就是人們常說的腦黃金,
它對大腦的發(fā)育、視力的發(fā)展、智力的成長具有重要的促進作用。 山茶油中富含油酸和亞油酸,人們就將之直接呼之為“聰明油”、“腦黃金”。
別稱之八——減肥油
現(xiàn)代肥胖癥、心腦血管疾病、富貴病有相當一部分是由于食用劣質(zhì)油脂或過分油膩造成的,
就此而言,說山茶油是“減肥油”不是有些不合邏輯?非也,茶油可不是一般的植物油脂, 它所含的90%左右的不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性,不僅自身不在內(nèi)臟及皮下沉積, 而且能夠阻止脂肪沉積,所以吃茶油可避免發(fā)胖。 在醫(yī)學上,茶油可用于輔助治療肥胖癥,這樣說來,山茶油可說是名副其實的“減肥油”。
別稱之九——抗癌油
山茶油中的ω-3脂肪酸能促進癌細胞的自然死亡,減緩癌腫瘤的生長速度。
ω-3脂肪酸還可以防止癌細胞的擴散,可以增加化療的功效。對此,許多腫瘤科醫(yī)生將高山茶油稱之為“抗癌油”。
別稱之十——長壽油
人老老在血管上,而茶油能使人很好地保養(yǎng)血管,使血管保持“年輕態(tài)”。
經(jīng)專家研究得出驚人結論,在吃茶油的人群中,長壽老人的比例明顯增多。 美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國南部的廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最抵, 在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。 現(xiàn)代醫(yī)學證明:山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腦出血等。 因此,在許多專家眼里有著一個鮮明的等式:山茶油=長壽油。 |