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秋高氣爽，丹桂飄香，漫山的油茶果已經(jīng)成熟，金浩茶油示范油茶基地大豐收，迎來(lái)采摘油茶果的好時(shí)節(jié)。 滿樹(shù)油茶果 滿山油茶香 在“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”——祁陽(yáng)，海拔1438米的地域，金浩茶油示范油茶種植基地上百個(gè)山頭上，累累碩果掛滿枝頭，等待茶農(nóng)們親手采摘。生長(zhǎng)在高山上的油茶，遠(yuǎn)離污染，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季13個(gè)月，超1500小時(shí)陽(yáng)光照拂，平均1200-1900毫米雨露滋潤(rùn)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不使用化肥、農(nóng)藥。 盡吸天地靈氣，努力開(kāi)花、結(jié)果，但不是每顆油茶果實(shí)都能進(jìn)入壓榨生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為確保每顆茶果都是天然好果，金浩茶油的每一顆茶樹(shù)都要接受3次“梳果”，最終只留16公斤油茶果作為壓榨原料。
采摘有講究 農(nóng)忙豐收季 油茶果的采摘很有講究。采摘過(guò)早，油茶果尚未成熟，油茶籽仁不飽滿，水分含量高，油分少，出油率就低，油的質(zhì)量也差。而采摘過(guò)遲，落果多造成浪費(fèi)。 一般而言，寒露之后是采摘的最佳時(shí)機(jī)。故金浩茶油油茶基地統(tǒng)一采摘工作定在10月中下旬。此時(shí)的油茶果，茸毛脫盡、果皮光亮、籽仁烏黑飽滿，油脂含量達(dá)到了最高值。 到了統(tǒng)一摘果開(kāi)放日，連綿的山頭處處是茶農(nóng)們的身影，秋風(fēng)秋色映照出一副農(nóng)忙豐收季。
層層工序過(guò) “液體黃金”出 油茶果采摘完畢，接著進(jìn)行的是28道人工精選。“百里挑一，百粒如一”，這是金浩的堅(jiān)持，也是品質(zhì)好油的關(guān)鍵之一。顆粒飽滿、帶活體胚芽特征的好茶果經(jīng)過(guò)6S恒溫物理冷榨，136層納米過(guò)濾工序，變身一壺壺金浩油茶籽油，進(jìn)入千家萬(wàn)戶，將天然營(yíng)養(yǎng)原汁原味地送上餐桌。 |
