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涼拌黃瓜，脆生生的拍碎切大塊，拌一點蒜香白醋汁子，淋上些金浩茶油，青翠欲滴，酸甜爽口，夏日食之正開胃；炸醬涼面，韌勁十足的面條裹挾著醇香細膩的肉醬，間或夾雜著青瓜絲、胡蘿卜條、豌豆雜，顏色鮮艷，味美清涼，呼嚕一碗正飽腹；酸梅湯飲，山楂、烏梅、甘草、冰糖……濃濃的煎煮一大鍋，舀一勺撞入滿是碎冰的青花碗中，咕嚕灌下，渾身通暢正解渴。 如此，可愁壞了大批家庭之“煮”。這夏日茶飯事到底該怎么準備，才能扭轉餐桌上“三口就飽”的情景？難道真的只有用涼面、拌菜、冷飲等，才能讓家人在苦夏時節(jié)也能多吃幾口？或許，身為一家之“煮”的你還可以嘗試下讓茶油入菜煲湯，用清香微涼的茶油提升下熱菜的色香味，挑起家人寡淡的食欲，助力全家一起在好吃好喝中健康度夏。  來自湖南祁陽的金浩茶油，滴滴取自大山深處的油茶籽，氣清香、色澄清、味涼爽，烹炸煎煮拌，樣樣皆可，是國內知名的茶油品牌。燉煮茶油鴨湯，用其先炒一下鴨肉在放水燉煮的話，成品后的湯色清亮如芽茶水，味道鮮美不油膩，溫溫熱熱的喝一碗，渾身發(fā)汗肌骨清，只覺兩腋習習清風生。在開飯前讓日常出入空調間的家人先喝上一二碗，可不是能在解渴暖胃的基礎上，用一味“鮮”打開他們的胃口，令其多吃幾口飯菜？ 同時在飯菜的烹調上選擇金浩茶油，不僅可取茶油煙點高、避免菜肴出現(xiàn)黑、褐等暗色調，保證成品也能呈現(xiàn)出涼拌菜的明麗色調；還能借茶油本身的清香氣去除食材異味，提升家人食趣。比如炒芹菜等氣味大的時蔬時，將其放入冷茶油中，透過滋啦作響的油鍋可發(fā)現(xiàn)，幾經(jīng)翻炒下的芹菜除了色澤依舊嫩綠喜人外，食材本身的藥草氣也被茶油的清香所中和、減輕。炎炎夏日再擱點肉絲等佐料，咸咸的炒一盤放桌上，亮眼清新，香氣襲人，從顏值上就能給人“好吃”的心理暗示，何愁家人不會因其多吃飯呢？ 夏日吃熱菜沒食欲？只是沒邂逅到對味對眼的菜肴。金浩茶油，低油煙、營養(yǎng)豐，煮湯味清爽，炒菜不油膩，苦夏用之，正可助力一家之“煮”調節(jié)家人胃口，撩起全家食欲，縱享舌尖上的美味夏日。 |
